“Eles [frigoríficos] só podiam ser interditados, mas não havia perda do SIF [Serviço de Inspeção Federal]”. O aumento no rigor da fiscalização vem em resposta à Operação Carne Fraca, que denunciou esquema de pagamento de propina entre frigoríficos e fiscais para burlar o controle sanitário.
O novo regulamento, assinado pelo presidente Michel Temer (PMDB) nesta quarta-feira, em cerimônia no Palácio do Planalto, também prevê aumentou a multa máxima aplicada a frigoríficos de R$ 15 mil a R$ 500 mil.
