Segundo os auditores da Sefaz, o produto estava armazenado em câmaras frigoríficas, mas não tinha nota fiscal. 

Segundo a secretária da Fazenda, Fernanda Pacobahyba, a operação busca combater a fraude fiscal, inibir a concorrência desleal e proteger a saúde coletiva. Como a fiscalização continua, ainda não se sabe o montante de crédito tributário recuperado para o Ceará. A ação é parte de um trabalho de inteligência dirigido às empresas produtoras de queijo muçarela. Há registros de sonegação no setor.

A secretária disse que a investigação da pasta indicou que o queijo é oriundo dos estados do Piauí, Tocantins e Pará.

A qualidade dos queijos deve ser analisada por técnicos da Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Ceará (Adagri) nesta sexta-feira (22).