Um restaurante flagrado com larvas, baratas e outras irregularidades foi interditado pela Agência de Fiscalização de Fortaleza (Agefis) neste sábado (28), no Bairro Álvaro Weyne, após reabrir irregularmente, contrariando as recomendações do órgão.

É a segunda vez, em menos de uma semana, que o estabelecimento é alvo de uma interdição sanitária em razão de condições inadequadas de higiene e risco à saúde pública.

Na primeira ação, realizada na última terça-feira (24), além das larvas no alimentos, os fiscais verificaram que os ralos não tinham sistema de fechamento, o que facilita a entrada de pragas; os alimentos e bebidas estavam armazenados diretamente no chão; e havia lixeiras abertas na cozinha.

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Outra irregularidade foi a ausência de pias exclusivas para a higienização das mãos nas áreas de manipulação de alimentos, em desacordo com as normas sanitárias.

Segundo a Agefis, ao realizar outra fiscalização, o restaurante foi flagrado funcionando. Diante da irregularidade, o estabelecimento foi autuado por descumprimento de determinação da fiscalização, conforme previsto no Art. 944 do Código da Cidade (Lei Complementar nº 270/2019). A infração é classificada como grave, com aplicação de multa.

"A interdição de estabelecimentos é uma medida adotada para proteger a saúde da população, e o funcionamento durante esse período configura irregularidade passível de novas penalidades", disse a Agefis.

Para retomar as atividades, os responsáveis devem corrigir todas as irregularidades e solicitar uma nova vistoria. O funcionamento só será liberado após a comprovação de que o local atende às normas sanitárias.