O aumento sucessivo da saca do trigo nas últimas semanas deve refletir nos bolsos dos consumidores cearenses logo no início do próximo mês, segundo a avaliação dos dois presidentes das entidades que representam os industriais de massas e trigo, assim como os da indústria de panificação do Estado. A expectativa anunciada por eles é que o pão carioquinha salte, "pelo menos", 10%, enquanto massas e biscoitos fiquem entre 6% e 10%."Nós estamos esperando estabilizar a situação, pois os aumentos da farinha de trigo vêm sendo gradativos há três semanas e ainda devem permanecer acontecendo nas próximas duas", contou o presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Estado do Ceará (Sindipan-CE), Lauro Martins.Todo o reajuste da saca do trigo, segundo ele, deve somar 45% de alta, o que, na previsão de Lauro, deve resultar em, no mínimo, 10% de reajuste (para mais) no preço do pão carioquinha no Ceará. "E o nosso (aumento), infelizmente, é de uma vez só, pois não dá para esperar ou ter um desgaste de aumento gradual", afirmou. Atualmente, o preço do quilo do pão mais barato, o carioquinha, em Fortaleza, gira entre R$ 5,50 e R$ 10,29 (variação de 87%), de acordo com pesquisa direta feita pela reportagem, ontem.

DN Online